產(chǎn)品[
電子粉質(zhì)儀
]資料
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產(chǎn)品名稱:
電子粉質(zhì)儀
產(chǎn)品型號:
JFZD300
產(chǎn)品展商:
杭州大吉光電儀器有限公司
關(guān)注指數(shù):5423
產(chǎn)品文檔:
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電子粉質(zhì)儀采用同步電機(jī)傳動(dòng)方式，保證轉(zhuǎn)速不受電壓波動(dòng)的影響，電子粉質(zhì)儀采用高精度扭矩傳感器采集面團(tuán)的扭矩信號，粉質(zhì)專用軟件自動(dòng)對粉質(zhì)曲線進(jìn)行分析、評價(jià)，消除了人為誤差，測量準(zhǔn)確、
電子粉質(zhì)儀
的詳細(xì)介紹
JFZD300電子粉質(zhì)儀應(yīng)用范圍：
⑴ 評價(jià)面粉吸水能力。
⑵ 通過檢測面團(tuán)流變學(xué)特性，評價(jià)面粉筋力強(qiáng)度（形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)）。
⑶ 確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。
⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。
⑸ 食品廠控制面粉品質(zhì)，確定合理生產(chǎn)工藝。
⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等
JFZD300電子粉質(zhì)儀技術(shù)參數(shù):
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電機(jī)功率
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0.2Kw
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電源
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AC220V,50Hz
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樣品量
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300g(300g型號揉面缽)
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計(jì)算機(jī)接口方式
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USB
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轉(zhuǎn)矩測定方式
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電子扭矩傳感器
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度
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不大于量程的0.5%
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主和面刀轉(zhuǎn)速
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63±2r/m
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副和面刀轉(zhuǎn)
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94.5±3r/m
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坐標(biāo)刻度范圍
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橫坐標(biāo)：0－45min,縱坐標(biāo)：0—1000FU
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橫坐標(biāo)速度
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10mm/min
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單位轉(zhuǎn)矩
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300g揉面缽：9.8 mN·m/FU
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尺寸、重量
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L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽)
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工作原理:
定量小麥粉加適量水揉和，由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等特性，用以評價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。
JFZD300電子粉質(zhì)儀技術(shù)特點(diǎn):
⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。
⑵ 過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時(shí)報(bào)警并停機(jī)，保護(hù)儀器和人員的。
⑶ 一指按自動(dòng)上水系統(tǒng)，按鈕控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。
⑷ 同時(shí)顯示較多至12個(gè)粉質(zhì)圖，方便比較其細(xì)微差別。
⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便。
⑹ 多重保護(hù)措施。雙按鈕啟動(dòng)，開蓋停機(jī)。
⑺ 智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。
注：
標(biāo)準(zhǔn)配置含恒溫水浴槽和軟件，計(jì)算機(jī)用戶自備或由供應(yīng)商代購，具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。
