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技術文章

油脂煙點儀具備的優勢

較早煙點主要采用目視法測試，由于受到不同檢測者對縷藍煙的理解和敏感度不同而以致的主觀偏差，實驗室的空氣流動、檢測者的呼吸以及檢測者在觀察到縷持續藍煙再讀取溫度計讀數所以致的讀數滯后等人為因素對結果準確度的影響，以致結果偏差很大。而植物油脂煙點自動測定儀是克服目視法測定的過程中的缺陷而研制的。
油脂煙點儀是依據國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“**法目視測定方法”研制的用在測定植物油脂煙點的專用儀器，適用在質量監督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農業育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。
樣品被加熱后產生煙霧，當觀測到有少量、連續帶藍色的煙（油脂中熱分解物）時，讀取溫度計指示的溫度，按加熱/鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數即為煙點。該儀器結構簡單直觀，價格便宜。

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